Записи с той стороны Японского моря

И опять про мусор

2009-07-08T13:19:50Z

За время пребывания в Тояме мне и по работе, и доброте душевной, и просто из-за гражданской моей позиции не раз доводилось знакомить вновь приехавших с тонкостями проживания в Японии. Из всего, с чем приходится сталкиваться новичкам, с японской жизнью незнакомым, наиболее сложной почему-то представляется проблема мусора. То есть далеко не все догадываются, что это проблема, но мусор - это большая проблема для маленькой островной страны, жители которой несколько десятков лет назад осознали, что если не начать резко заботиться об экологии, экологические проблемы решатся сами собой: загрязнять эти острова просто станет некому и природа все выровняет сама.　В результате в Японии сложно найти на улице мусорку, потому как все определяет железная логика: если поставить мусорку на улице, все начнут свой мусор туда выбрасывать, и придется создавать службы сбора этого мусора, а если же мусорки не будет, то все жители .... правильно, будут уносить весь мусор домой, и выбрасывать его уже там, по всем правилам. Конечно же, домой уносить, какие же еще могут быть варианты!

Японцы научились перерабатывать почти весь в мусор во что-нибудь полезное, для чего весь мусор делят на "сжигаемый", "не сжигаемый" и "перерабатываемый". (Первые два типа часто переводят как "горящий - не_горящий", что вызывает некоторый когнитивный диссонанс: люди настаивают, что как минимум половина такого "не_горящего" мусора прекрасно горит, и они правы, тем более что по сути горит почти все, но мусор делят не по признаку "можно сжечь или нельзя", а по признаку "можно ли перерабатывать то, что остается от сожжения, или нет", оттого и решают, сжигать или нет). Во время объяснений этих полезных сведений я - как в том анекдоте - сама уже поняла, и даже сформулировала для себя простую логическую схему деления мусора по простому алгоритму

Итак, главное, что надо сделать с мусором - это рассортировать его по этим трем категориям, тут всё просто (ну, на мой взгляд просто):

1. Всё, что не относится к перерабатываемому мусору ("ресурсам") и не имеет металлических составляющих, сжигается.

2. К перерабатываемому мусору относятся:
--- бумажная упаковка (именно упаковка - причем только та, на которой стоит специальный значок бумажной упаковки - )
--- пластиковая упаковка (именно упаковка - причем только та, на которой стоит специальный значок пластиковой упаковки - )
--- металлические банки (алюминиевые и стальные 　- где-то их делят, где-то сдают в одну кучу)
--- стеклотара (у нас делят на три цвета: коричные-чёрные, бело-прозрачные и все-остальные)
--- пластиковые бутылки со специальным знаком　
*** это все выбрасывается около дома ***

Вы спросите, зачем нужны эти знаки, а я вам отвечу (даже если вы еще не успели меня об этом спросить). Выбрасывание мусора регулируется законом о мусоре, согласно которому часть расходов на утилизацию может (или должно - в эти тонкости у меня вникнуть не получилось) взять на себя компания, производящая этот потенциальный мусор. При условии уплаты некой суммы компания получает возможность лепить на производимые товары соответствующий знак. Если же такого знака на упаковке или на банках нет, это значит, что расходы по их переработке не оплачены производителем, то есть если выбросить в общую кучу мусор без такой пометки, это приведет к увлечению затрат государства на переработку такого мусора, то есть будут уходить деньги из налогов.

**********************
итак, дальше о видах перерабатываемого мусора:
------- белые (и в некоторых случаях цветные тоже) поддоны, на которые в супермаркете продаются мясо-рыба-овощи-и-прочие-продукты

------- тетрапакеты из-под молока (и соков)
****** этот мусор собирают сами супермаркеты, иногда вместе с пластиковыми бутылками и алюминиевыми банками.
---------- макулатура, разделяемая на картонные коробки, газеты, книги-журналы и просто бумаги
---------- одежда (с которой срезаны все металлсодержащие части типа застежек и пуговиц)
!!! этот мусор у нас собирают раз в месяц в специально отведенном месте для сбора вот такого мусора

3. К не_сжигаемому мусору относится всё остальное.

Ну и есть ряд предметов, которые в принципе нельзя выкинуть: многие электротовары, "составляющие автомобиля (шины и т.п.)", а также всё, что нельзя раздробить на куски нужного размера (допустимый размер мусора определяется размером трубы завода: если мусор будет слишком большим, он там просто застрянет): в Тояме этот размер составляет макс. 50 см, а в соседнем городе Имидзу - 40 см - там завод поменьше. Все, что нельзя просто выкинуть, можно сдать в мусор ... за деньги. Выкинуть телевизор, например, стоит около 3000 иен, кондиционер - около 7000 иен, холодильник, вроде бы, около 5500 иен. Цены весьма примерные, зависят от места приема мусора.

В общем-то, на этом все. Но это основное деление. На практике возникает ряд тонкостей.

1. Перерабатываемый мусор должен быть сухим и чистым, и при этом не должен между собой смешиваться (тут включается та же логики, что и обуславливает отсутствие в Японии дворников: часть работы перекладывается на плечи жителей, уменьшая тем самым бюджетные расходы, то есть люди сами работают на собственное благо, что само по себе хорошо, но требует довольно высокого уровня и ответственности, и сознательности). Тут в общем-то все просто: почти все перечисленные виды мусора либо легко ополаскиваются водой, либо не отмываются (в последнем случае они выбрасываются либо в сжигаемый мусор, либо в не_сжигаемый), поэтому их либо легко помыть, либо мыть не надо. Вот разве что отжимать мокрый сжигаемый мусор не всегда весело...

2. Вот это самая большая "засада": некоторые мусор может быть помечен соответствующим знаком (например, знаком бумажной упаковки), но при этом состоять не только из собственно бумажной упаковки, но и из металлической фольги и/или пластикового покрытия. Вот такая бумажная упаковка перестает быть приемлемой для выбрасывания в соответствующий мусор, а должна отправляться в сжигаемый.

3. Последняя и основная тонкость: мусор делится не просто так, внутри дома, он еще и выбрасывается в разные дни. Но про это я уже писала.

А еще мы, например, как жители многоквартирного дома, выбрасываем мусор в такой большой решетчатый ящик с крышкой (чтобы вороны не повытаскивали, а то эти могут!),

... а вот те, кто в частных домах живет, выбрасывают строго в определенное время в строго определенном месте, где дежурят специально обученные бабушки, проверяющие каждый пакет с мусором на предмет правильности выброса. В случае чего, говорят, могут и вернуть. У нас же - бардак, разброд и шатания, так как бабушки не дежурят, и кто-то регулярно выбрасывает все совершенно неправильно. Например, в марте еще вытащили к мусорке телевизор. Мусорщики, конечно же, забирать телевизор отказались и наклеили на него надпись: "нарушение закона о мусоре ~~забирайте свой мусор обратно~~!". Но до сих пор никто не признается, назад не забирает, и несчастный телевизор так и стоит уже несколько месяцев рядом с мусоркой, ждет, не проснется ли совесть у выбросившего.

А вообще японские мусоросжигающие и мусороперерабатывающие заводы - это нечто, но про них как-нибудь в другой раз.

В общем-то все. На все, что кажется странным, нашлось весьма разумное - как мне кажется - объяснение, так что спрашивайте, если чего удивляет ))

Ну и напоследок полезная ссылка:

информация на русском (и еще на пяти языках) в блоге координатора г. Имидзу

Фестиваль Цукуримон-мацури в преф. Тояма

2009-07-02T07:04:15Z

Разбирая папки на компьютере, я наткнулась на фотографии фестиваля Цукуримон-мацури, проходящего в районе Фукуока города Такаока префектуры Тояма (да, у нас тоже есть своя Фукуока). Часть информации о фестивале я выложила в сообщество midokoro, здесь же - эмоциональная составляющая.

Вот уже 300 лет каждый год в конце сентября местные жители создают настоящие произведения искусства из … овощей. Истоки праздника – как и большинства фестивалей «мацури» – в синтоизме: таким образом крестьяне благодарили за богатый урожай. Со временем произведения искусства становились все причудливее и удивительнее. Источники вдохновения у "скульпторов" различные: кто-то просто изображал любимых персонажей, кто-то – эпизод из сказки, а кого-то вдохновляет жизнь вокруг и последние тенденции в мире, а также местные традиции и фестивали, легенды и поверья.

Из любимых персонажей был представлен, например, Винни-Пух: аФФтор сего произведения запечатлел момент утаскивания меда у пчел:

Винни бежал, пчелы упорно летели за ним.

Удалось ли убежать Винни или нет, история умалчивает. Умалчивает она и о том, почему рядом почти у самой дороги, по которой бежал Винни с бочонком мёда, лежал … еще один Винни-Пух. Ну или кто-то на него очень похожий. В общем, от этого стенда мы ушли в некоторой задумчивости.

В чуть меньшей задумчивости нас оставил такая вот очень назидательная и поучительная инсталляция о необходимости соблюдать правила движения да не пить за рулем.

И не случайно: ведь очень наглядно показано, что происходит с машиной:

… и как сурово на это смотрит полиция:

А вот это – одна из самых понравившихся мне композиций (если не самая-самая). Посвящена она проходящему каждый год в августе в городе Такаока фестивалю Манъё-мацури, где в течение трех суток (sic!) на большой сцене в центральном парке читают стихи из литературного сборника Манъёсю.

Вот эта сцена в парке:

Более-менее приличные фотографии скульптур и фестиваля можно посмотреть вот тут: там наверху слева ссылки на фотографии фестивалей 2002, 2001 и 2000 гг. Ну и если вдруг в конце сентября вы будете в наших краях, приезжайте посмотреть на этот фестиваль - там действительно интересно!

from_there @ 2009-06-24T21:56:00

2009-06-24T13:01:33Z

В Японии нет такой вещи, как свидетельство о рождении. Даже не так. В Японии нет единого для всех универсального удостоверения личности, роль которого в России играет паспорт или свидетельство о рождении. Вся информация о человеке хранится в виде регистрационных записей в мэрии, в любой момент в рабочие часы мэрии минут за пять можно получить любую выписку из этих регистрационных данных: о прописке, об уплаченных и неуплаченных налогах, о доходах, о зарегистрированной печати и так далее. Когда нужно удостоверение личности, каждый предъявляет то, что у него есть: права водительские, медицинскую страховку. А в общем-то тут, как в Англии у джентльменов, на слово привыкли верить ))

Сама по себе система эта ни лучше и не хуже любой другой, просто тут так принято, у нас - по-другому. И я не обратила бы внимания на различия, если бы не одна история. Жили-были в Японии он и она, жили давно, но не расписывались. И родилась у них дочка. Родившегося ребенка надо регистрировать в мэрии. Вот тут и выяснились принципиальное отличие японской системы от нашей.
У нас новенького члена общества записывают как ребенка двух других членов общества, то есть пишут: "такой-то такой-то родился тогда-то, мама такая-то, папа такой-то". Ну в крайнем случае будет без папы записано, но в любом случае, характеристикой этого нового члена общества будет то, чьим ребенком он является. Японское общество - вертикальное, поэтому в каждой семье есть свой глава семьи, и все остальные члены семьи кем-нибудь этому главе являются. Вот так рождается человек, родители берут в роддоме справку о рождении и несут ее в мэрию, и там по бумажке пишут: "такой-то такой-то родился тогда-то, главе семьи приходится ребенком". И все счастливы. Но в описываемой мной истории оформлять ребенка пошел папа, и на вопрос "сколько лет вы с мамой ребенка женаты?" (есть такой обязательный пункт в анкете на регистрацию ребенка), папа решительно заявил: "А мы не женаты. Совсем". Как я сказала, тут принято на слово верить. Когда они в Японию приехали и регистрировались, то просто сказали, что муж и жена, и первый ребенок, соответственно, сын главы семьи. Документов у них не спросили и просто так и записали. Когда он сказал, что не женаты, то тоже на слово поверили. И записали в карточке регистрации его дочки так и записали "главе семьи проходится совместно проживающей", проще говоря, "сожительницей". И вручили карточку папе. Папа по-японский не читает, так что пошел домой удовлетворенный выполненным заданием. Только удивлялся, почему в мэрии так много шумели и так долго регистрировали.

А потом на ребенка стали регистрировать медицинскую страховку, и страховая компания уже стала звонить на работу папе да говорить, что для сожителей они страховку не делают. Так родители узнали, что ребенок у них получился ничей, потому как главе семьи он никто, а маму нигде не записывают. Кинулись в мэрию - там говорят, что помочь ничем не могут: мол, что записано пером... Звонят в страховую - там говорят, что надо бы таки определиться в начале, чей это ребенок, а то мало ли кто где и с кем проживает...

Закончилась история хорошо: ребенку дали российское свидетельство о рождении, где было записано, что ребенок главе семьи таки дочь. После предоставления самого свидетельства и его перевода в мэрию девочка была вписана как "ребенок главы семьи", переделали регистрацию и даже дали медицинскую страховку. И вообще после того, как процесс оформления вернулся на привычные рельсы, бюрократическая система заработала быстро и слажено: на ребенка выдали все, что положено
(талоны на бесплатное посещение врача на первый год, талоны на прививки, скидки на детские товары и услуги и прочие бонусы).

from_there @ 2009-06-21T12:04:00

2009-06-21T03:04:10Z

Итак, о чем я собственно собиралась написать в прошлый раз: о статистике. Как я в прошлый раз писала, в течении двух дней я сидела в мэрии без компьютера (находясь за которым я всегда могу себя занять) и с двумя собеседниками (в присутствии которых сложно было читать книгу, например). В результате я кроме всего прочего изучила все материалы, что выставлены в мэрии для населения: и про налоги, и про переход на цифровое телевидение, и про мероприятия (выставки, фестивали и прочее в г. Имидзу происходящее), и про предложение пожить в Имидзу в пустующих домах (но с функционирующими всеми удобствами) сроком до 1 месяца за 1000 иен за ночь, и про массу других полезных и познавательных вещей. Так вот среди всего этого был лист со статистическими данными по префектуре Тояма. Вообще-то статистика - вещь весьма познавательная и занятная, с одной стороны, и совершенно доступная в интернете (например, на официальном сайте преф. Тояма), с другой, но вот как-то в повседневной жизни не находится у меня времени и возможности разглядывать графики и цифры. А тут такая масса свободного времени и ограниченные возможности. И статистические данные.

Я неспешно и внимательно, но в общем-то весьма равнодушно рассматривала неспешно все графики, пока не дошла до данных об исследовании семейных бюджетов жителей префектуры, где вдруг нашлись ответы на вопросы, которые и мне часто задавали, и на которые мне самой хотелось бы знать ответ: каков среднестатистический доход на семью, откуда этот доход берется, и как он тратится. Конечно же статистика усредняет все, и тем не менее общая тенденция прослеживается.

- средний доход на семью в префектуре Тояма - 616 347 иен в месяц.
- средний расход семьи в префектуре Тояма - 396 903 иен в месяц.
- зарплата главы семьи составляет 68,5% семейного дохода, зарплата жены - 12,1%, зарплата остальных членов семьи - 8,3%, а еще есть загадочные 11,1% "прочих доходов", иными словами, доход семьи прежде всего зависит от дохода главы семьи.
- поскольку 68,5% от 616 347 иен в месяц составляет 422 198 иен, можно констатировать, это есть средняя зарплата в Тояме, а поскольку низкий доход - это около 200 000 иен в месяц, высокая зарплата - это, я так понимаю, около 600 000 иен в месяц.
- при совместном доходе в 300 000 иен в месяц уже можно смело создавать семью.
- расходы на еду семьи (в среднем - из 3 человек) в месяц составляют около 75 000 иен, и это самая большая статья расходов.
- на втором месте стоят транспортные расходы - 65 000 иен в месяц.
- среднее количество людей в семье - 3,58 чел., то есть во многих семьях по двое детей (вообще-то я лично не знаю ни одной семьи, где ребенку было был больше 6 лет и этот ребенок был бы единственным ребенком в семье, а во многих семьях по три ребенка).
- в среднем в каждой семье работает по 1,83 чел, но далеко не всегда второй работающий человек - это жена, нередко это дети до 30 лет, живущие вместе с родителями.
- средний возраст главы семьи - 49 лет, женятся тут поздно по куче разных причин, хотя годам к 30 все же начинают жить самостоятельно, если не стали этого делать в студенческие годы.
- треть доходов не тратится, уходит на семейные накопления.

Вот так примерно.
А курс иены на сегодня такой:
- 100 иен - это 32.32 рублей, то есть для перевода в рубли можно просто делить на 3.
или
- 100 иен - это 1.04 доллара США, то есть для перевода в доллары можно просто делить на 100.

from_there @ 2009-06-07T10:28:00

2009-06-07T01:29:16Z

Однокурсники и остальные японисты из ДВГУ. Если вы еще не читали, сходите по ссылке!

http://community.livejournal.com/ru_japan/1206864.html?style=mine

Удивительное рядом

2009-05-31T14:24:08Z

В эти выходные у меня была занятная работа: сидеть в приемной мэрии шесть часов подряд в ожидании, что кого-нибудь придет посоветоваться о том, как правильно оформить бумаги на получение единовременного пособия (по случаю кризиса) от правительства Японии. Кроме меня еще двое потенциальных переводчиков сидело и целая куча японцев, но за два дня по делу пришла только одна посетительница, и той я сама позвонила да сказала: я тут у вас в мэрии сижу, могу про документы рассказать, если надо. Позвонила так, для очистки совести, а оказалось - и правда, надо. В честь такого радостного события - таки пришел человек, которому потребовалось помочь бумаги оформить! - с ее документами бегали все японцы стайкой от архивов к ксероксу, а от него - к другим архивам. Ну и поскольку документы ~~благодетельница~~ посетительница на всю семью принесла, при подведении итогов говорилось так: "По данному вопросу только один человек приходил, но документы на четверых оформили!" Но в общем и целом таки заполнить бумаги на получение денег почти у всех и без мэрии получилось, поэтому большую часть времени мы сидели, пытаясь занять себя всеми доступными и допустимыми средствами

Поскольку в карты не поиграешь, мы преимущественно вели светскую беседу: три иностранца на японском. Поскольку язык общения для всех был неродной, беседа напоминала порой анекдот про глухих и баню, но порой таки была информативной. Например, поговорили про переход на летнее время. Англичанин сказал, что ему тут, в Японии, этого перехода не хватает: мол, летом утром рассвет можно и после пяти "включать", а вечером хотелось бы, чтобы темнело не сразу после возвращения домой. А вот пакистанец сказал, что им там, в Пакистане, всегда детей жалко. Мы в один голос с англичанином: "Почему?!" А он нам отвечает: "Ну вы сами подумайте! Вот получается, что просыпаться к школе приходится все также, в 7 утра, а ложиться-то они на час позже ложатся!" Мы опять в один голос: "Почему?!" - "Ну как же! Дети-то не по часам ложатся, а как им захочется спать, вы попробуйте ребенка в девять уложить - это ведь невозможно!" Мы опять: "Ну почему невозможно-то?!" - "Ну вы даете! Ребенок ведь начинает просить еще немного телевизор посмотреть!" В общем, тонкости воспитания в Пакистане я не поняла, но таки детей и правда жалко стало.

Еще пакистанец поразил таким вот своим удивлением по поводу Японии: "Представляете, тут для них "ресторан" - это что-то под крышей, внутри здания!" На это мы опять-таки хором сказали: "А что, это не так?" - "Ну как же! Во всей ведь Европе и в Пакистане (к нам ресторанные традиции в массе своей из Европы приходят!) "ресторан" - это когда под открытым небом люди сидят. А тут - все в помещениях! Никакого кулинарного удовольствия прямо тут не получишь. Хотя вот в Токио я пару настоящих ресторанов видел, да. На Гиндза, например". А еще он посетовал на отсутствие возможности поесть нормально мороженное в Японии. "Ну, сейчас еще более-менее стало, а вот десять лет назад вообще труба: негде мороженное поесть было, особенно вечером". Я слегка удивляюсь, и спрашиваю: "А как же круглосуточные магазины?" - "Да разве ж там мороженное! Так, фигня какая-то в упаковке". Вспоминая, как я в 1993 году в Японии кроме всего прочего впечатлялась обилием видов мороженного, а потом каждый приезд чуть ли не каждый день хотя бы по одной порции съедала, я совершенно недоумеваю и начинаю расспрашивать. Оказывается, "поесть мороженного" для собеседника нашего означало сходить в "Баскин Робинс" или еще какой ресторанчик мороженного, набрать там всяких разных видов и всей семьей усесться за столик да наслаждаться. А все прочие варианты (купить бадейку мороженного в магазине и поесть дома или же взять мороженное в упаковке) за "удовольствие поесть мороженное" не считаются, и вообще "крадут удовольствие от процесса поедания мороженого".

Он еще много удивительных вещей рассказал: что многие газеты выходят в Пакистане сразу в интернете прямо как есть, словно отсканированные развороты, чтобы все могли сразу читать. А доходы у них за счет рекламы; что у них 20 каналов только информационных, где ни сериалы не показывают, ни еще какого-либо постороннего "шума", только новости. А много так оттого, что все они представляют разные разные интересы разных партий, поэтому об одних и тех же событиях совершенно по-разному рассказывают, а люди уже выбирают, чья точка зрения им ближе.

Не знаю, насколько это все объективно (я не исключаю, что все это является точкой зрения исключительно данного товарища), поэтому просто делюсь удивившим. А рассказать в начале я совсем про другое хотела: я перечитала все информационные вестники, что были выложены для посетителей мэрии, и вычитала там массу интересного, о чем и собиралась написать, но увлеклась предысторией так, что, похоже, надо будет еще один пост писать ))

from_there @ 2009-05-23T22:01:00

2009-05-23T13:31:18Z

Я тут на какое-то время опять надолго выпадала из ЖЖизни, наверстать пропущенные посты во френд-ленте не успею, поспеть бы за новыми, так что - традиционно - ежели я чего пропустила, поделитесь, пожалуйста. Ну а я собственно вылезла написать не о том совсем, а опять о Японии. Мне очень нравится, что здесь много есть мест, где можно что-либо сделать себе на память своими же руками. Ну и прикоснуться, так сказать, к традициям, посмотреть на процесс изготовления чего-либо изнутри. А потом и на сами предметы другими глазами смотришь. За все время пребывания в Японии (стажировки и короткие поездки) мне довелось своими руками сделать:

- японскую бумагу
- керамику
- татами (я их не плела, но зато обшивала)
- плетеный головной убор
- японские сладости
- гречневую лапшу (которая соба)
еще, наверное, что-то, но с ходу не вспоминается.
Про всякие примерки кимоно, двенадцатислойного кимоно (о! это совершенно отдельный уникальный вид одежды!) и прочих нарядов, про икэбану и составление стихов, про оригами – я просто молчу. Но вот не так давно довелось мне попробовать еще изделие из стекла изготовить.

Уже почти два года назад летом мы с dzimitori и tango_argentino были стекольной фабрике. Интересно - не то слово, да еще и познавательно весьма.

Первое впечатление – жар. Температура в печах – 500 градусов. Я в общем и целом не до конца даже представляю себе такую температуру, так как на мой взгляд после какого-то предела разница при повышении температуры уже не очень большая. При этом от этих печей жар распространяется далеко, хотя и вполне узко направлено:

Но это все мы увидели уже потом, а в начале нам прочитали мини-лекцию о технике безопасности (которая сводилась к указанию "слушайте, что вам мастер скажет"), затем выдали листки бумаги и предложили нарисовать, что делать-то, собственно говоря, будем. В тот раз делали все пресс-папье. Знающие меня и без картинки догадываются, что было мною нарисовано.

Но схема схемой, а мастер пришел, посмотрел на рисунок и тут же сказал, что это сделать вообще нельзя. Пока я думала, что вообще еще можно сделать, пришел мастер, который потом нас курировал, и сказал, что можно. Но без усов и носа. То есть можно, если это будет только голова, глаза и уши. Подумав немного, я согласилась. Следующим этапом был выбор цвета. Нас привели к баночкам с битым разноцветным стеклом и сказали выбрать номер. А в печах, как выяснилось позже, стекло прозрачное.

Итак, подготовка закончена, мы начинаем. В начале надо на длинную такую металлическую палку намотать немного мягкого и липко-вязко-текучего стекла, совсем немного. Потом полученному кусочку придается форма небольшого такого столбика, а затем в него вплавляются кусочки цветного стекла.

Потом опять из большой печи наматывается еще немного стекла, которое тоже можно раскрасить кусочками цветного стекла. А потом начинается самое впечатляющее: надо этому раскаленному стеклу придать форму. Делается это ручками. Да-да. То есть, не голыми руками, конечно, а взяв в руки .... газету. Да, сложенную во много раз и смоченную в воде газету. Берете так в руки газетку и прокатываете по ней стекло. Когда мастер показывал, как это делается, выглядело ну очень просто )))

Еще можно было сделать пузырьки внутри этой штуки, можно было поместить в специальную формочку, чтобы получить специальную форму, но к кошке моей это никакого отношения не имело, поэтому я просто с помощью специального инструмента сделала "линию отреза", по которой потом мастер очень легко отколол готовое изделие от металлического прута.

А перед скалыванием к "голове" мы приделали "уши" и "усы". В начале предполагалось, что все это я сама лично приделаю, но второе ухо у меня как-то подозрительно перекосилось, и мастер самолично его выравнивал.

Когда все было сделано, мастер утащил наши изделия в "термос" - огромный ящик, стенки которого предназначены для очень медленного охлаждения стекла: если стекло оставить в комнате, оно просто потрескается, то и расколется. Вот такие дела. Рассказ получился несколько сумбурным, чего непонятно получилось - спрашивайте. Все остальные фотографии можно посмотреть вот тут, только вот получившуюся в результате кошку я так и не сфотографировала: нам результаты наших трудов вернули только через два с лишним месяца (мы долго не могли встретиться с организатором этого мероприятия, забравшего все наши "поделки"), а потом я написала этот текст и все ждала, пока сфотогрифирую, в итоге время идет, а фотографировать у меня все руки не доходят. В общем, я в итоге решила, что если руки да ноги дойдут, то проапргейджу просто этот пост ))

Сакура-мацури в Носэ

2009-04-24T15:12:30Z

Скорее всего, я пропаду на неделю, а то и больше. Не хочу, чтобы верхним в это время висел холиварный пост, поэтому выкладываю умиротворяющие картинки с комментариями: фотографии с фестиваля сакуры в г. Носэ (латиницей, к слову сказать, записывается просто гениально: Nose ))) Делать подробный пост некогда, поэтому текста минимально, преимущественно фото, а вы спрашивайте, если что, ладно? Потом, может быть, еще апгрейдов выложу видео.

Побывав на фестивале в прошлом году, в этот раз мы решительно пошли к самому интересному: целой куче карпов коинобори, натянутых над рекой:

Карпы то плыли хвостами по реке:

То начинали разгоняться:

И взлетали по ветру:

Еще одним развлечением уважаемой публики было катание на лодочках, но удовольствие это начиналось в 11 часов, а с половины десятого лодки красовались да заманивали всех уютом и прохладой:

всем желающим заранее начали раздавать жетоны, согласно которым самые терпеливые выстраивались в очередь задолго до. Ну а чтобы веселее было ждать, японцы заполняют свободное время ... правильно, едой:

Остальные прогуливались по цветущей аллее:

А всех прогуливающих вдоль реки от чего-либо неприятного в случае падения в воду берегли вот такие дяденьки в национальных фестивальных хаппи эти ездили на деревянных лодках с моторчиком, спасательными кругами да бамбуковым "якорем" для причаливания к берегу и являли собой таким образом столь японское сочетание традиции и современности.

Совсем недалеко от появившейся на время праздника пристани была сцена, где происходила масса всего интересного, например, барабаны:

Самые терпеливые наблюдали за происходящим на сцене, сидя на специально на время праздника установленных стульях. Почему самые терпеливые? Да потому что свято место пусто не бывает, поэтому сидели почти исключительно пришедшие пораньше и оставшиеся так и сидеть. Остальные - стояли за спинами сидящих:

Поскольку я как раз к терпеливым не отношусь и вообще люблю везде свой нос засунуть, мне даже дали небольшой урок игры на барабанах:

На этом мои подвиги не закончились: я также бодренько выпросила себе колотушку поколотить по специальному рису для получения моти. И не только взяла ее в руки, но и поколотила по рису, пока окружающие не отняли у меня орудие труда:

А потом местные хозяюшки сделали моти и угощали ими всех гостей фестиваля.

А это по реке плывет ... огурец. Его ритуально под командованием синтоистского служителя дети сбросили в воду, для установления правильных отношений с японским водяным - Каппа:

Что стало потом с огурцами - я не видела: может быть, рыбы съели, а может - ими таки полакомился Каппа, пока никто не видит ))

А еще после посещения фестиваля у меня осталось энное количество фотографий сакуры, которые я выложу в ближайшее время (если вы надеялись, что в этом году для разнообразия не буду сакуру выкладывать - зря надеялись, сакура - это, все ж таки, наше все ))))

Немножко холивара ))

2009-04-22T15:07:39Z

Итак, я продолжаю тему, начатую безумно давно.　По ссылке пост о записи японских слов в русском языке. Там я выражаю свою позицию, которая крайне проста: "Писать или нет по поливановской системе?" - это вопрос из той же серии, что и "писать ли мне грамотно или так, как слышится?". Но про все это я уже писала, а теперь о другом, почему было решено, что именно так - грамотно. Собственно текст написан уже почти месяц назад, но все времени не было выложить, а потом и забыла. А потом мне напомнили раз, напомнили два, и на третий раз я не выдержала ))

Из наиболее распространенных аргументов первый и основной: "Я привык доверять своим ушам, а слышу я именно "ш"/"щ"". Тут все просто: вы глазам своим тоже всегда доверяете? Почему-то про оптические обманы знают все, а вот про фонетические - мало кто. Хотя по сути механизм одинаков: мозг интерпретирует в конце концов все так, как ему удобнее, привычнее, понятнее и т.д. Услышав непонятный звук, он уподобляет его известным уже, а еще чаще - ожидаемым звукам. Именно так и получается, что животные по-разному на разных языках "говорят": люди вначале в детстве читают, как "говорят" животные, а потом искренне не могут понять, как можно СЛЫШАТЬ вместо "хихин" какое-то странное "и-го-го", они даже говорят: "Ну вы послушайте! Какое же это "игого"? Это же натуральный "хихин"!". Такой же эффект производит транскрипция в учебнике, по которому язык учат: вообще я твердо верю, что в учебнике должна быть только одна система записи - графическими средствами того языка, который изучается.

Еще один аргумент - мне сами японцы говорили, что так правильнее. Мы как-то эксперимент проводили: произносили совершенно по-русски "суСИ" и "суШИ" (четко так, по-русски произносили), а потом спрашивали, что правильнее. Японцы несколько раз просили повторить, а потом просили записать, и чаще всего, глядя на запись латиницей, говорили, что второе. Но только глядя на записанное привычной им транскрипцией, на слух же оба варианта звучат для них просто иностранным акцентом, выбрать из двух вариантов не могут, но смысл понимают (это я уже к тому, что даже произнося "СИ", или "ШИ", или "ЩИ" вы все равно будете поняты носителями языка, поэтому аргумент "я так говорю и меня понимают" в расчет принимать смысла нет ))).

Чтобы человек научился правильно произносить звуки, при изучении языка в самом начале нужно объяснять, положение органов артикуляционного аппарата при произнесении отдельных звуков. Даже японцы очень хорошо произносят "б" и "в", если им объяснить разницу. Хотя различить на слух они еще вначале все равно не могут. А некоторые не могут и спустя много лет. Но произнести они могут правильно. Если им объяснить. А постепенно многие начинают и разницу слышать да понимать. Что из этого следует? Что надо нам разобраться с тем, как же эти пресловутые "し", "ち" и иже с ними произносятся. Но тут мы рискуем залезть в фонетические дебри, поэтому я скажу просто: язык, губы и зубы в том положении, в котором у нас произносят "с", но только японцы произносят не свистящий, а шипящий звук. Это как приготовиться к прыжку и сделать шаг, и в результате получится что-то среднее. Желающим подробностей - вот по этой ссылке, пожалуйста, там все лучше меня сказано и проиллюстрировано на примерах.

Почему же выбрали "с"? Тут причин много, например, унификация: кроме слога "си" есть еще слоги "ся", "сю" и "сё". Если писать не "с", а "щ", например, то получится либо "ша", "шу" и "шо", что фонетически неверно, либо "шя", "шю" и "шё", что тоже фонетически странно да еще и противоречит правилу русского языка, которое одним из первых все учили в школе ))

Опять таки повторяюсь: любая система условна, надо было выбрать наиболее удобную. При этом "удобство" - это не "прочитал и сразу говорю как носители языка (японского)", а скорее "максимальная унификация и удобство для использования в языке (русском)". А возможность прочитать и сразу произносить "правильно" на иностранном языке, о котором ничего не знаешь - это иллюзия, сразу вообще очень мало что бывает, чтобы "как носители" надо учиться ))

UPD. Ну просто гениальная иллюстрация к вопросу об иллюзиях и интерпретациях мозга: http://cheshire-pig.livejournal.com/459911.html

from_there @ 2009-04-21T18:29:00

2009-04-21T09:30:42Z

По телевизору рекламируют велосипеды для молодых сарариманов - служащих фирм: «Превратите дорогу до работы в спорт!» А я уже, и даже без всякой рекламы. Как только у нас погода таки определилась, что она уже весна и точно уже не зима, я начала ездить на работу на велосипеде. Более полгода перерыва сказались существенно: в первый день ощущались все задействованные мышцы. Однако на второй день уже тело освоилось, педали стали крутиться сами собой, а у меня появилось время для наблюдений и размышлений.

Сегодня был сильный ветер.

Я уже и забыла, что такое сильный ветер в Тояме: за рулем он почти не ощущается, да и на детали пейзажа обращать внимание не успеваешь, зато сегодня я насладилась ветром сполна. Настоящий ветер можно ощутить только на открытых пространствах: раньше для меня это был мост через реку, а сейчас – поля. В полях, конечно же, ветер не так интересно бушует, как на мосту, зато общая протяженность дороги значительно больше: около половины моего нынешнего пути до работы проходит по полям. Чтобы максимально не пересекаться с машинами, я нашла себе очень хитрый и извилистый, безопасный и еще ко всему прочему крайне живописный маршрут, и проезжая по нему можно в полной мере насладиться жизнью полей. Поля уже не только проснулись от зимнего сна, но и в буквально смысли ожили: на них деловито снуют воробьи, вороны, цапли и ряд других неопознанных мною пернатых. Цапли преимущественно важно вышагивают вокруг капающего землю трактора, а вороны с воробьями перелетают с поля на поле в постоянном поиске. Но это они обычно так, а сегодня ветер внес свои коррективы.

Сегодня вороны летали хвостами вперед. Нет, крыльями они махали в ту сторону, где у них голова, но в результате улетали в обратном направлении. Цапли преимущественно летали вбок и хоть и с небольшим, но таки продвижением вперед. Точнее немного по диагонали, но все же на следующее поле для завтрака они перебирались точнее ворон. С воробьями было все просто: они зависали в воздухе, взмахивая изо всех сил крыльями, и так, видимо, дожидались уменьшения силы ветра, и тут же делали стремительный рывок.

Собственно ехать на велосипеде тоже было интересно. Поскольку я ехала «дорогой длинной, дорогой непрямой», направление движения периодически менялось: ветер был то боковым, то встречным, а то и попутным. Предвкушая «попутный ветер» и борясь с боковым, я предвкушала, как ветер помогает мне нестись вперед, а потом я повернула, и … ветер просто пропал. Видимо, я таки неслась со скоростью ветра, ну или даже быстрее ))

Магниты на холодильнике

2009-04-20T12:11:39Z

Заимствуя у shisanmei идею рассказа про взгляд на холодильник со стороны, хочу рассказать о магнитах, живущих у нас на холодильнике.

Вот эти два магнита я на столе сфотографировала, так как на холодильнике у меня не получилось нужный ракурс поймать. Это подарок мне на день рождения от сына, сделавшего эту красоту своими руками в школе. Сразу видно, что эту разновидность японских блюд, то есть суси, он – как и я в общем-то – любит и ценит: цвет и вообще детали переданы совершенно точно )))

Этот магнит тоже рукодельный, сделанный, как видно из надписи, на фестивале в прошлом году. Среди множества различных мероприятий мы делали «уголок творчества», где можно было раскрасить открытку или сделать магнит на цветной магнитной бумаге, наклеив на нее изображение знаменитых зданий и пейзажей, а также свою фотографию. Фотографии делались Полароидом тут же, все остальное было заготовлено. В качестве первого «показательного» магнита моя коллега решила сделать вот этот магнит, для чего пришла сфотографировать меня, у которой в процессе подготовки к фестивалю уже на щеке был наклеен российский флаг (тоже для проверки, как оно клеится ))). После фестиваля магнит был торжественно подарен мне, а затем не менее торжественно водружен на холодильник.

Каждый год в клубе кэндо, где ребенок занимался в младшей школе, в последнее занятие в марте проходил выпускной для шестиклассников и поздравления для всех остальных с вручением подарков. Подарки каждый раз были разные , но неизменно связанные с кэндо: брелоки с доспехами (отдельно был основной доспех и отдельно – шлем (? – я ничего с терминами не напутала, они же по-русски так называются?)), а в первый март в клубе кэндо подарили вот такой магнит-клипсу. С тех пор на ней висели распечатки с занятий по кэндо: расписание и прочая полезная информация.

Это тоже подарок от сына: он привез из школьной поездки на экскурсию в Такаяма. Так получилось, что в Такаяма я очень давно хотела поехать, как только выяснила, что до нее от нас чуть больше 100 км, но получилось туда выбраться только прошлым летом. А через месяц после нашей поездки сын опять поехал туда, но только с классом и с заданием: посмотреть да описать. В результате он ходил там чуть ли не как экскурсовод, потому что все еще помнил с предыдущей поездки. В составленном школой для родителей списке вещей, которые необходимо взять с собой, был обэнто (они обедали где-то на природе, по-моему, хотя я могу путать и могли сказать взять деньги на обед) и «около 1000 иен на покупку сувениров». При этом попросили не давать много, чтобы не возникало неравенства, дескать, на 1000 точно сувенир купить получится, а больше им уже и незачем с собой брать. Примерно так. Подробностей уже не помню, но в итоге ребенок долго думал, чтобы такого купить в качестве сувенира, и выбрал вот такой магнит в виде сарубобо:

Вот эти два товарища – символы одной из наших радиостанций. На этом радио мне буквально в первый же месяц работы довелось участвовать в программе в качестве гостя, и, уходя оттуда, получила я в подарок два полотенца с изображением рыбки и набор магнитов. Это первые обитатели двери холодильника, все остальные присоединились уже значительно позже:

Уже почти четыре года жизни на холодильнике плохо сказались на их внешнем виде, изначально они выглядели вот так (этот набор мне подарили относительно недавно, пока живет на холодильнике в упакованном виде):

Видимо, надо бы постирать местных символов…

А вот эти два магнита мне привезли два веселых японских товарища из нашего отдела, совершившие почти безумный поступок: они поехали во Владивосток зимой. Их поездка и – особенно – сборы заслуживают отдельного рассказа, может быть, про это я тоже как-нибудь расскажу, но пока о магнитах. Из поездок, как известно, в Японии принято привозить сувениры для коллег. Как правило, это что-нибудь съедобное, но бывают и исключения. В своей поездке товарищи покупали все, что казалось им необычным, особенно в кулинарном плане, умудрились даже всем в нашей секции по киндер-сюрпризу привезти. Ну а мне купили эти два магнита, потому что на них кошки. Толстый довольный кот вызвал у меня столько веселья, что они решили узнать, что же там на магнитах написано. Кот этот с тех пор жил на моем рабочем ящике для бумаг (в Японии офисные столы и ящики под ними в госучреждениях мне лично почти исключительно металлические попадались, хотя деревянные тоже бывают). Когда контракт закончился, магнит был перенесен домой и поселился на холодильнике рядом со вторым, которого домой принесла сразу – веселить ребенка, большого любителя этого смеющегося котенка.

Следующие два шарика не только забавные магниты, но еще и способ занять гостя на какое-то время: при правильном подбрасывании они в воздухе ударяются друг о друга и издают звук, похожий на трещотку гремучей змеи (сами мы змею ни разу - тьфу-тьфу - не слышали, но тут мы доверяем инструкции). Привез их мне из Америки наш друг и мой бывший коллега. Подарок он сопроводил следующим рассказом: "Я увидел это в придорожном магазине, подумал, что одна из таких вещей, про которые думаешь, что это очень прикольно, но для себя покупать не станешь. И тогда я стал думать, кому это можно подарить. И сразу подумал о тебе". Как видно на фотографии, он не ошибся: шариками мы пользуемся не только как магнитами, но и для издания смешного трескучего звука.

Магнитов еще на холодильнике много, но истории про магниты на этом закончились, остальное либо прилагалось к покупаемым продуктам, либо куплено было просто по случаю.
А как выглядит со стороны ваш холодильник?

Словарь моей Японии. Часть 6.

2009-04-16T13:19:31Z

В начале поста - реклама + напоминание самой себе: в этот раз решила попробовать поучаствовать в проекте "Одновременно". Не знаю, получится ли что-нибудь у меня, но приглашаю поучаствовать всех-всех-всех! Подробности - по ссылке.

А теперь еще немного моего словаря. (Предыдущая часть вот тут.) Сегодня - на "ги", "гэ" и немного про "ко". В этот раз прилагается много фото, поэтому основной текст выкладываю без ката, а фото с комментариями по ними помещаю по кат.

義理 гири. «Долг». Не то, который берут, а потом долго отдают. «Гири» отдать совсем нельзя никогда, хотя частично вернуть можно. Это слово, говорят, нельзя перевести на английский, потому как словарь дает debt, duty и obligation, но за гири умирали, а умереть за obligation, согласитесь, не подвиг, а глупость. Гири имеет не то, чтобы антоним, но некое противопоставление, похожее на наше «хочу» и «надо»: гири - это когда надо, а когда хочется – это ниндзё, человеческие чувства. Но японское «надо» вполне возвышено, оно, теоретически, придает сил действующему и смысл всему происходящему. Ну а в жизни, как всегда, все очень по-разному получается. Ну а с точки зрения изучения японского языка как иностранного, это слово легко запоминается, так как не возвращенный долг нередко висит на сердце, как тяжелые гири...

下痢 гэри - несмотря на сходство с предыдущим словом - «понос». Одно из слов японского языка, которое вроде бы и имеет аналог в русском языке, но которое просто так не переведешь: японцы очень любят рассказывать такие вот подробности в качестве ответа на вопрос: «как вы себя чувствуете?», или же сами могут спросить, не поносит ли собеседник. Зато после всех перипетий с переводом (вот не всегда можно русскому человеку ни с того ни с сего задать по-русски - пусть даже и переводя с японского - вопрос: "У вас сегодня понос был?"), слово чудесным образом запоминается само собой.

元気 гэнки. Люблю я это бодрое и звонкое слово. В общем и целом гэнки - это здоровье и бодрость, но при этом оно же бывает прилагательным, используется для описания кого-то очень бодрого, из кого энергия так и бьет во все стороны. Может быть очень вежливым эвфемизмом: «Ваш ребенок такой веселый и энергичный» вместо «Успокойте же наконец-то вашего гипреактивного отпрыска!»

こいのぼり коинобори. ~~А теперь, товарищи, слайды. Но в начале еще чуть-чуть текста~~ю. Вообще слово «коинобори» сложено из двух: «кои» - «карп» - и «нобори» - «взбираться вверх». Карпы на Востоке славятся своей силой (и мужеством за компанию), потому как на нерест идут они против течения быстрых горных рек. И поднимаются довольно далеко и высоко. Соответственно, когда хотят пожелать мальчику, что он ~~хорошо нерестился~~ вырос большим и сильным, ему желают подниматься вверх, как это делают карпы. (Еще мне доводилось читать про легенду о том, что карп, поднявшийся вверх по водопаду, становится... драконом. Считается, что легенда эта нашла отражение в садово-парковом искустве). Ну а склонность японцев к лаконичности высказываний и наглядностью их, появились вот такие парящие в небе рыбы. Рыбы эти поднимаются вверх в 5 мая – ко дню мальчиков. Ну а «к» - это может быть когда угодно, лишь бы ДО 5 мая и чтобы другим праздничным украшениям не мешало. В прошлые выходные мы однажды совместили любование сакурой с любованием большими карпами.

Про сам фестиваль я еще расскажу отдельно, он того заслуживает, тут же пока только карпы.

Вот самый типичный вариант: несколько карпов на вертикальном шесте.

Однако же на фестивале кроме таких были и висящие на горизонтальной веревке, натянутой через реку:

Насколько я понимаю, на шестах карпов вывешивают у собственно домов, где праздновать готовятся, а на веревках в качестве украшения района или города в целом. Раздуваемые ветром, они словно открывали широко свои рты:

И мы сразу вспомнили настоящих карпов: стремясь урвать корм раньше остальных, они раскрывают свою прям таки огромную пасть, да так широко, что порой страшновато становится. Вспомнив это зрелище, я тут же захотела поделиться им с вами. Сказано - сделано. Отгуляв праздник, мы поехали домой, взяли кусок булки и пошли в ближайший парк кормить карпов. Карпы тут же стали собираться рядом с местом раздачи хлебных радостей.

Мне всегда интересно: первые заметившие зовут других или остальные просто замечают суету? Вот только стоит начать бросать корм у берега, где карпов даже и не видно вначале, через пару минут тут же образуется плотная такая тусовка карпов, с прыжками даже друг через друга...

Впрочем, тусовка-то собралась, а раззевать пасти карпы не стали. Может быть, это на них так возвышенно влияет художественный музей, у которого и сделан пруд, может, они на камеру позировали в приличном виде, может быть, какие-то еще причины были, но в этот раз карпы вели себя крайне пристойно, и заснять получилось только красного и то лишь со слегка приоткрытой пастишкой:

Впрочем, в таком виде он гораздо приятнее и изящнее, что ли.

Продолжение, конечно же, следует.

from_there @ 2009-04-16T09:33:00

2009-04-16T00:51:10Z

Средняя школа быстро поставила ребенка перед сложной жизненной дилеммой: в школе есть куча кружков, где школьники занимаются почти каждый день после уроков, а где-то даже и по субботам. Но выбрать из всех кружков надо либо один спортивный, либо два творческих. Другие варианты не рассматриваются даже в виде исключения. Каждый кружок стремится затянуть к себе как можно больше первоклашек, для чего устраиваются показательные занятия, предлагается попробовать позаниматься вместе, все это очень ярко и завлекательно.

Ребенок еще до выпускного из младшей школы знал, что пойдет в кружок кэндо, даже когда мы школу выбирали, он первым делом поинтересовался, есть ли там кэндо. На экскурсию в другие кружки он пошел только потому, что так надо. И угораздило его попасть в кружок рисования. Как ему там понравилось: и как сэнсэй рисует, и как умеют рисовать старшеклассники, и как ему самому предложили порисовать. А кружок рисования не совместим с кружком кэндо. Совсем. Ну никак просто. И просят решить сразу на три года вперед, хотя поменять, конечно, можно будет потом, но в этом случае, как говорится, "осадок-то останется".

Вот такая дилемма. Ребенок попробовал пообщаться с учителями, попросить сделать исключение, но правила в Японии - вещь совершенно не гибкая, так что вчера вечером я подписала ему бумагу на участие к кружке кэндо. А сейчас озадачилась поиском городских кружком рисования

from_there @ 2009-04-09T22:33:00

2009-04-09T13:37:24Z

И совсем коротко - времени совсем нет на ЖЖ, пока выкладывать буду то, что уже написано было, но без фотографий. На чтение френд-ленты тоже нет времени, так что если я чего пропустила - скажите, ладно?

Про конкурс только что посмотрела, спасибо всем за поддержку, был приятен сам факт )) Кто не знает - конкурс проводится вот тут: http://conspiransa.livejournal.com/32619.html?style=mine , там много интересных журналов!

Выпускной

2009-04-09T13:32:27Z

19 марта у ребенка был выпускной в младшей школе. Естественно, я там была. И – если хорошо подумать, то не менее естественно – я совершенно не была готова ко всему происходящему. Во-первых, я знала про форму одежды, но как-то не осознавала, насколько серьезно японцы подходят к этому: серьезность подхода была очевидна и в одежде родителей, и в одежде детей. Основным цветом для родителей был черный, оттененный белой рубашкой, многие мальчики были в костюмах, купленных явно для выпускного и, скорее всего, даже на заказ. Удивляло больше всего то, что больше этот костюм дети уже явно не наденут.

Во-вторых, я совершенно не была готова к серьезности мероприятия. Мне как-то представлялось что-то яркое и веселое, как и вся младшая школа. Отчасти такое ощущение у меня создалось после «аригато-кай», когда на последних открытых уроках и родительском собрании дети устроили небольшой праздник для родителей: пели, выступали, каждый выходил по очереди к доске и говорил, что хотел: благодарил родителей и учителей, рассказывал, кем хочет стать, вспоминал свои школьные годы. Было это на удивление светло и радостно, речи детей трогали своей искренностью. Например, кто-то рассказывал, как впервые осознал, как приятно слышать на школьной олимпиаде подбадривающее: «Побежали вместе?», и как сложно эти слова сказать. Кто-то рассказывал, как они с другом поссорились, и как он переживал, но не мог помириться первым, а тут друг сказал: «Давай мириться?», и стало даже как-то стыдно, что не смог сам сказать это первым. Кто-то хочет стать врачом, а кто-то инженером потому, что это профессия папы, и ребенок хочет быть как папа. К слову сказать, очень многие хотят стать дизайнерами, модельерами, хотят создавать роботов и вообще всячески творчески выражать себя. (Пока я слушала эти детские мечты, я подумала, что ни один из них не хочет стать «сарариманом», но ведь большинство потом таки идет просто работать именно офисными сотрудниками – нереализованные мечты или просто недостаточное знание жизни?)

Когда дети пели песни для родителей, несколько мам даже расплакалось. В общем, все было очень разноцветно, как и раскрашенная детьми школьная доска.

И вот после такого очень-очень детского праздника я совершенно не была готова к собственно выпускному: чопорному, серьезному, состоящему почти исключительно из речей всяких взрослых… Взрослые говорили что-то о том, что впереди у вас еще много нового, но не забывайте тех, с кем вы учились в младшей школе: таких друзей у вас уже больше не будет, цените их. Да, собственно само появление детей в зале, где уже сидели взрослые, было не шумно-радостным, а серьезно-степенным: выходили парами, шли почти в ногу.

Дипломы получали также, все двигали синхронно, четко и слажено, чувствовалось, что они репетировали все это не раз.

В общем, переварить все происходящее там я не смогла, осознание пришло чуть позже: это так прощались с детством, хотя, наверное, сами они это так не называют. Разница между младшей и средней школой не только в том, что в большинстве младших школ нет формы, а в средних она есть везде (допускаю возможность исключений из этого правила, но я о них не слышала). Разница в сути своей: средняя школа – это финишная прямая, определяющая во многом, где ребенок будет учиться дальше и – как логическое продолжение – в общем-то жизни в целом. Средняя школа – последние три года бесплатного обучения, уже в средней школе каждый выбирает для себя, куда он хочет поступить: в ВУЗ или же проф. училище, какой ВУЗ (и тут определяющей будет не специальность, а уровень ВУЗа, сложность вступительных экзаменов) – ведь по сути то, какой ВУЗ ты окончишь, до сих пор определяет, пределы возможностей в поиске работы. В средней школе заканчиваются мечты о том, кем ты хочешь стать, и начинается реализм: что ты сам сможешь. Впрочем, "Банзай!" школе они кричали дружно и радостно:

А вчера была церемония в средней школе, которая была как-то гораздо более радостная и расслабленная: и потому, наверное, что начинать что-то веселее, чем прощаться с привычным, и потому, может быть, что наши дети не репетировали эту церемонию и вообще не знали, что будет тут, и вели себя более расслаблено, и потому, как мне кажется, что серьезных и даже суровых речей было мало. Что ждет впереди - неизвестно, но шаг в эту неизвестность сделан, а дальше - полная новых открытий дорога.

Но это уже совсем другая история.

from_there @ 2009-04-01T14:27:00

2009-04-01T05:27:48Z

Я тут опять по уши в работе, поэтому времени на поспать-то нет, а на ЖЖ и подавно, поэтому сегодня очень короткий пост из любимой мною серии "А знаете ли вы?".

Итак, знаете ли вы, что...

1. ... три из четырех морей, окружающих Японский архипелаг, имеют в своих названиях (как минимум, в японском и русском вариантах) названия стран.
2. ... морем Япония связана только с пятью странами.
3. ... общая площадь водной территории Японии почти в 12 раз превышает общую входящих в ее состав площадь островов.
4. ... территориальные споры у Японии есть не только с Россией, но и с Китаем, и с Кореей.
5. ... Япония не только островное государство (島国), но и горное (山国), потому что почти три четверти территории - горы.
6. ... несмотря на протяженность с севера на юг, Япония делится не на северную и южную, а на западную и восточную.
7. ... самый крупный из северных городов Японии находится на одной параллели с самыми южными городами России.
8. ... хотя остров Хоккайдо занимает почти четверть всей территории Японии и является при этот отдельной префектурой, самая длинная прибрежная линия не у префектуры Хоккайдо, а у префектуры Нагасаки, причем разница приличная - более чем на треть.
9. ... население Японии на 20 млн человек больше, чем население России.
10. ... из 43 европейских стран 35 стран больше по площади, чем Япония.
11. ... половина перечисленных тут фактов обусловлена тем, что сегодня 1 апреля, и поэтому они неправильные ))

Соба-мацури, продолжение

2009-03-22T09:08:08Z

Не прошло и ~~полгода~~ два месяца, как я собралась таки описать собственно сам фестиваль. Как правило, у японского фестиваля три основных составляющих: что посмотреть, что сделать и что поесть (подозреваю, что это – главная составляющая ))). С этой точки зрения наш Соба-мацури не исключение, ну да обо всем по порядку.

Что посмотреть не ограничивается только снежными фигурами (которые я выкладывалась вот тут), они – статичное украшение, которое обрамляет фестиваль. На снежные фигуры любуешься по дороге к сцене и магазинчикам, на их фоне фотографируешься, а потом еще восхищаешься ими, когда идешь назад вечером при включенных цветных фонарях и зажженных прямо в снегу свечах. Это очень красиво, но не способно удерживать ваше внимание долго: люди любят динамичные картинки, и ими обеспечивает всех гостей фестиваля сцена. Сцена тоже сделана из снега, это самая большая снежная скульптура на фестивале и самая незаметная при этом: все смотрят на выступающих, потому что посмотреть обычно есть на что. Самая яркая часть программы выступлений на сцене – это танцы, в частности столь любимый в Тояме «Ёсакои. Его тут исполняют разные коллективы, а летом в центре города Тояма проходит большой фестиваль, где в течение двух дней подряд непрерывно (sic!) какой-нибудь коллектив исполняет Ёсакои. При этом уже которых год подряд на снежном фестивале я не устаю поражаться костюмам танцоров: они такие, как и во время жаркого летнего фестиваля, с той лишь разницей, что танцуют-то люди на снегу. И при этом среди танцующих, как правило, треть выступающих - дети. Но про Ёсакои можно много и долго рассказывать, это я как-нибудь в другой раз, а пока покажу только Накаяма и Андо, совершенно очаровательную пару музыкантов родом из города Такаока, играющих на цугару-дзямисэн:

Еще были кото, традиционные танцы этих гор (Мугия-буси и другие), а еще для зрителей проводили различные конкурсы. Например, поскольку этот фестиваль урожая гречихи (которая и есть "соба"), то в обязательном порядке проводится конкурс на скоростное поедание лапши: вызывают по пять человек, дают каждому по плошке, которая кажется очень небольшой по размерам, а как начинаешь есть на скорость, резко начинает казаться бесконечно огромной, и по сигналу все начинают есть. Побеждает, естественно, тот, кто первым поставит на стол пустую миску, но самое интересное, конечно же, это смотреть, кто как ест, мысленно делать ставки: "вот этот полный мальчик - явный кандидат в чемпионы, а вот эта тетушка явно будет есть долго", и так далее. Победитель получает ... упаковку лапши. Оригинально, не правда ли? Еще один конкурс нам очень понравился: этакий кёрлинг тюбингами: кто-то садится в тюбинг, а остальные участники команды так его толкают, чтобы он докатился до отмеченной на снегу отметки, но не перекатился за нее далеко. Дабы никто со сцены не падал, конкурс проводят перед сценой. В общем, кроме как просто посмотреть да на горках покататься, заняться при желании много чем можно было.

Ну и, конечно же, поесть.

На фотографии - счастливый обладатель собы, а за ним - одна из трех огроменных очередей за собой: в обеденное время образовались очереди, в которых люди стояли по полчаса: все хотели поесть собу! Выстояв очередь и купив наконец-то еду, многие выносили подносы на улицу, чтобы не пропустить происходящее на сцене, но поесть также можно было в специальном заведении:

Здесь также можно было и купить с собой соленостей-маринованностей и прочих вкусностей себе и на сувениры:

Любителям сладостей, но желающим тоже увезти местный сувенир, вот - "всё из гречневой муки":

Собу мы тоже поели, а потом на улице уплетали с удовольствием местный деликотес рыб ивана (словарь подсказывает, что это голец, но заезжавшие в наши края знатоки говорили, что он не совсем такой, а вот у ихтиологов не спрашивала пока, так что пусть будет "местная разновидность гольца", обитает высоко в горных реках, от моря весьма далеко, дальше большинства обитателей местных горных рек). Потрясающая рыба!

Как и положено любому большому скоплению людей, фестиваль этот имел и своих полицейских, которые были для порядка, сами с любопытством наблюдали за фестивалем

... и не мешали посетителям с ними фотографироваться:

(честно говоря, объектом фотографии в данном случае была сама фотограф: на улице около нуля, а она - в шортиках, это меня впечатлило )

Еще одной интересной особенностью, не замеченной мною на зимних фестивалях, было большое количество ... собак. Собаки и сами гуляли тоже, но преимущественно их на руках носили, потому что, как я понимаю, (а) действительно холодно пару часов там на снегу стоять, (б) народу очень много, поэтому свобода передвижения собак была ограничена. Ну да как бы там ни было, выглядели они очень мило:

и сидящие за пазухой:

и похожие на своих хозяек:

и только что на руки взятые:

и уже там почти спящие:

А еще вечером был фейерверк, но описать это потрясающее действие я не в силах: когда под музыку в глубоком черном небе взрываются миллиарды огней и летят к вам, тая по пути, ощущение гармонии захлестывает настолько, что никакие слова никогда не смогут это передать. Из всех виденных мною фейерверков этот - самый-самый, его даже сложно сравнить с остальными, хотя фейерверки в Японии делать умеют.

P.S. Теоретически, где-то у нас и у друзей должны быть видео с фестиваля. Если получится найти да выложить на Ютуб, сделаю отдельный пост.

from_there @ 2009-03-20T19:30:00

2009-03-20T11:27:10Z

1. Родиться - да, а вот интересно, а кто-то не успел из пишущих?
2. Специально порезаться - нет, как-то не очень представляю, зачем оно мне могло бы быть надо.
3. Напиться до беспамятства. И потом ничего не помнить - нет, и, судя по всему, мне это не грозит: я не умею ни пить, ни любить, теряя при этом голову, я вообще контрол-фрик, мне все контролировать надо.
4. Простить своих родителей.
6. Вырастить ребенка - не знаю, на скольких годах ребенок уже считается "воспитанным"? Наверное, таки да, успела немного
7. Встретить рассвет - да, и не раз. Например - на вершине Фудзи, или за компьютером за работой (окно - напротив).
8. Слепить снежную бабу - да, это дело хорошее, особенно в хорошей компании ))
9. Прокатиться за рулем - это дело я люблю ))
10. Поверить в Бога - вот если сказать "определиться со своими представлениями о боге и своим отношением к этому", то да.
11. Выступить на публике со своей самой дикой идеей, хм, "дикая идея" - это тоже понятие относительное, но я часто с идеями выступаю, подозреваю, что частично они и правда дикие.
12. Заниматься сексом ночью - да, интересно, ночью - это оригинально? ))
13. Послать нах учителя/воспитателя/шефа/начальника - нет, и скорее всего не случится, хотя зарекаться не стану.
14. Разбить зеркало - ну, если считать случайности, то да.
15. Подобрать на улице бездомного котёнка - вроде бы, да. Мне кажется, что в детстве я таки притаскивала пару раз кошек домой, один раз это точно уже не совсем "котенок" был, но, может быть, котят тоже притаскивала. Вообще детские воспоминания, как оказалось, штука странная, и не всегда правдивая.
16. Поплакать в одиночестве - угу, в детстве старалась плакать подальше от всех, потому как терпеть не могу, когда меня утешают.
17. Промокнуть до нитки под дождем - очень люблю гулять под теплым дождем, особенно если в ушах музыка звучит, хотя музыка у меня легко начинает звучать в голове, так что плеер и т.п. опциональны.
18. Купить на последние деньги самое дорогое мороженное - не могу сказать, где и когда, но однозначно должно было и так тоже быть: я мороженное люблю, денег с собой много не таскаю, если сильно захочется - запросто могу и потратить, если деньги не целевые.
19. Полюбить - да.
20. Признаться в любви - хм, а что считается "признанием в любви"? Если просто сообщить, что "я тебя люблю", то да, но как-то мне всегда в этом "признаться в любви" что-то очень пафосное слышится, ну а пафоса в любви в моей жизни не было.
21. Написать стих - да.
22. Написать рассказ - наверное, таки нет.
23. Радикально изменить прическу - да, пару раз пробовала, но каждый раз убеждалась в том, что "моя" для меня одна, хотя варианты могут быть разные ))
24. Сделать татуировку - нет, не мое это.
25. Погулять в Лондоне - нет, но хотелось бы. У меня еще со студенческих времен к Англии особый интерес имеется, который с годами крепнет пока.
26. Постоять ночью на крыше - да, в общаге в Канадзаве мы там пили до утра. Там же встречали рассвет.
27. Пролежать сутки под одеялом - да. Не высовываясь - нет. Даже болея, я не могу просто так лежать ))
28. Поцеловать совершенно незнакомого человека - эх, где моя буйная юность, нет ее уже, ну и слава богу.
29. Вываляться в грязи - нет, и в планы не входит. Впрочем, в детстве, наверное, доводилось, да и в походе бывало приходилось.
30. Попробовать наркотик - нет, "И вообще мне наркотики без надобности, я и без них мир в радужном свете вижу. У меня и справка есть".
31. Написать на бумаге самое сокровенное - нет, у меня этого сокровенного как-то нет.
32. Пережить злейшего врага - врагов (в моем восприятии) у меня нет.
33. Спереть - эх, опять таки, глупая юность, ощущения от того момента на всю жизнь научили, что так я делать не буду.
34. Простить врага - хм, см выше, прощать некого ))
35. Посадить дерево, куст - да
36. Сказать правду, зная, что причинишь боль - опять таки, глупая юность, но многому научила.
37. Научиться играть на музыкальном инструменте - нет, хотя на пару уроков игры на фортепьяно, но тогда я и поняла, что это не мое, увы.
38. Бросить вредную привычку - наверное, хотя у меня особо ярко выраженных вредных привычек не образовалось.
39. Не спать двое суток - да.
40. Получить перелом - да. Занятный опыт в результате получился.
41. Искупаться в фонтане - смутное воспоминание, что детстве мы порывались это сделать, но никаких ярких воспоминаний не осталось, поэтому не знаю, было или нет.
42. Проехать автостопом - нет и, наверное, не придется уже
43. Прыгнуть с парашютом - нет
44. Построить дом - нет
45. Отомстить - не мое
46. Пострелять из огнестрельного оружия - вроде бы, нет. Не интересно пока было.
47. Не отпраздновать свой день рожденья - праздновать люблю, но если не получается - не расстраиваюсь.
48. Заняться сексом с незнакомым человеком - нет )
49. Показать себя во всей красе - эээ, показать себя я показывала, скрывать вообще ничего не скрываю, но что есть "во всей красе" - не знаю.
50. Найти друга по интернету - да.
51. Взять автограф у знаменитости - общаться с человеком, про которого в Википедии написано, например, общалась.
52. Побывать в отделении милиции - если "зайти" считается за "побывать".
53. Стать настоящим панком - не мое.
54. Добиться любимого человека - хм, опять таки спорная формулировка, "добиваться" не умею.
55. Не бояться никого, хотя "никого" - это опять таки спорно, мифично да призрачно.
56. Засмеяться в лицо опасности - наверное, ни разу не была я в реальной опасности, у которой было бы лицо, в которое можно было бы смеяться.
57. Сказать то, о чём пожалеешь потом - да, хотя не горжусь этим, естественно.
58. Поругаться с другом - в детстве, потом, вроде бы, не доводилось.
59. Погулять до 4 утра, когда обещал прийти в 10 вечера - нет, только до утра либо же не очень поздно возвращалась.
60. Всегда делать всё по-своему почти - как можно было "успеть" "всегда делать" да еще и "почти" - я не знаю, но в общем и целом почти всё я делаю по собственной воли в этой жизни.

Вот так примерно. Очень интересно, кто этот список составлял (почему-то мне кажется, что кто-то очень молодой), я бы немного другой составила и даже не немного. Наверное, было бы интереснее попросить составить подобный список для других: пункты в списке говорят ведь больше, чем ответы. Можно было бы даже флеш-моб сделать: составляешь список, просишь кого-нибудь ответить, тот (та/те) отвечае(ю)т и составляют свой список для следующих.

Выходные хроники

2009-03-15T22:48:21Z

В субботу праздновали день рождение одноклассника сына. Так получилось, что я была, по выражению мамы еще одного одноклассника, своего рода массовиком затейником: родители не смогли быть там, поэтому дали деньги и попросили меня помочь. Участниками были именинник и еще один одноклассник - тоже русские мальчишки, и еще один одноклассник - филиппинец.

В программе был боулинг, обед в ресторане и просмотр фильма. Ну и игры да общение в промежутке. Фоном - то, что им всем уже исполнилось 12 и через неделю у них выпускной, а потом все пойдут по разным школам учиться. Наверное, это предчувствие расставания тоже сыграло свою роль, но в общем и целом дети пробыли вместе больше 10 часов и ни разу не возникло ни даже просто повода для обиды, зато я окунулась в атмосферу ощущения истинности дружбы и близости расставания, радости и легкой ноткой грусти да волнения о том, что ждет впереди. Во время перемещений на машине они, например, дружно орали речевку, которую будут в этот четверг произносить на линейке, начал по ходу менять слова и сбивая пафос. Так "дэнто-о моцу Гофуку-сёгакко-о соцугё-симас" ("мы выпускаемся из младшей школы Гофуку, у которой есть своя история и традиции") превратилась в "бэнто-о моцу Гофуку-сёгакко, итадакимас" ("мы съедим младшую школу Гофуку, у которой есть обэнто"), а "мунэ-га иппай" стала "мунэ-га оппай" (непереводимый японский фольклор) и т.д. В ресторане они пародировали своих учителей, но исключительно по-доброму. В общем, вспоминали проведенное вместе время, шутили, смеялись и не забывали поздравлять именинника.

Перед самым возвращением домой они вспомнили, что я предлагала сделать на помять "пурикура"　(это когда делаются несколько фотографий, а потом они разрисовываются всячески да подписываются). Выяснилось, что кроме все друзья сына до сих пор ни разу пурикуру себе не делали, поэтому в начале они какое-то время пытались сообразить, как там и чего делать надо, но в процессе почему-то время на счетчике остановилось, и они смогли разобраться, что там есть и как этим пользоваться, потом время опять включилось, но его им было достаточно, чтобы все успеть. Наблюдать за ними в момент творчества было невероятно трогательно, и казалось, что это кадры из фильма. А потом мы поехали развозить всех по домам, и выходя из машины, каждый очень трогательно прощался, словно не желая, чтобы этот день заканчивался.

Ну и собственно фото, как это было:

О фотографиях

2009-03-09T13:53:45Z

Опрос ~~населения~~ читающих этот ЖЖ.

Вообще я фотографии не сильно часто использую, и когда это делаю, выкладываю обычно небольшого размера для экономии трафика да еще и потому, что хочется выложить побольше. Трафик я экономлю, понятное дело, не свой - у нас его тут ну просто завались, никому считать в голову не приходит и вообще. Но вот в поздравительный пост таки не удержалась и выложила фотографии размером побольше, так как мне кажется, что маленькие по формату что-то теряют. И вот теперь меня тянет все фотографии выкладывать такого же формата. С одной стороны, так лучше видно все, что на них запечатлено. С другой - никакой художественной ценности у этих зарисовочных фото нет. И вот теперь не могу решить, что делать, поэтому обращаюсь к вам. Под катом две фотографии, точнее одна, но два раза: один раз поменьше размером, второй раз - побольше. Скажите мне, пожалуйста, что удобнее смотреть.

Комменты заскриню, чтобы можно было выражать только свое мнение. Решение мое будет всем очевидно по дальнейшим постам. Аргументы выслушаю все, решение принимать буду сама. Вообще, как говорил нам товарищ подполковник на военной кафедре: "Если ваше мнение совпадет с нашим, сделаем так, как хотите вы".

и раз:

и два:

Да, я понимаю, что между ними еще может быть промежуточный вариант среднего размера, но для этого надо фотографии обрабатывать, обрезать и т.д., а на это у меня сил моральных точно не хватит, буду выкладывать тогда вообще без фотографии. Впрочем, такая опция тоже есть, так что если вы предпочитаете без картинок - скажите, пожалуйста.

from_there @ 2009-03-09T08:00:00

2009-03-08T23:05:31Z

Просто так, к слову.

Я иногда бываю желчной и недружелюбной. Особенно когда на улице и - главное - в помещениях холодно и противно. И не согреешься. Впрочем, это я вполне искренне, но без желания обидеть, просто перестаю оценивать, как слова мои могут быть восприняты, а сама наоборот, тороплюсь задеться чужими словами. Это я все к чему: если я чем вас обидела, то прошу простить: это не со зла и не от желания обидеть, просто все мы говорим только на своих собственных языках, и далеко не всегда понимаются слова именно так, как они сказаны, нередко - потому что сказаны неудачно.

Все. Спасибо за внимание.

Ну и еще раз - с прошедшим праздником да началом весны, весной тепло, светло и даже солнце в окне будет нас еще до будильника, на полседьмого поставленного.

Ну и - за взаимопонимание!

from_there @ 2009-03-08T15:29:00

2009-03-08T06:51:41Z

В начале - о главном. Всех-всех-всех с началом весны, а всех нас - с праздником любви и красоты. Пусть всегда найдется добрая улыбка, способная поддержать в тяжелую минуту, частица тепла, что согреет в холод, пусть рядом с вами всегда будет нежность и любовь тех, чья нежность и любовь вам нужны.

В этот день мне всегда ощущается очень солнечно и тепло, независимо от того, какая погода на улице. В этом году погода согласна со мной: солнце греет и обещает, что скоро пальцы при работе за компьютером и да за рулем перестанут мерзнуть, и вообще, тепло грядет. Сакуру в этом году обещали на пару недель раньше, а магнолии уже наверняка в горах зацветают, так что у нас весна все ближе и все приятнее. Ну а пока она не пришла, я хочу выложить немного цветов и красок прошлого года - с апреля по ноябрь примерно.

Махровая сакура:

Азалии:

И еще:

Ирисы в парке Кэнроку-эн в славном городе Канадзава:

И крупным планом:

Клен:

Житель Тоямского ботанического сада:

Что-то еще, название чего я не знаю:

Ну и просто ярким пятном - карп

Ну и еще раз - с праздником всех ))

О лапше

2009-03-06T13:13:03Z

Ребенок со школы постоянно приносит небольшие книжечки про что-нибудь, при этом особенно часто - про еду. Про соус карри как-то было, про пасту мисо, например. Это у них какие-нибудь конкурсы проводятся среди школьников Тоямы, ну и конкурсы обеспечиваются теоретической базой. В этот раз он принес про лапшу. Видов лапши в Японии ну очень много: гречневая лапша соба, появившаяся в Японии первой и до сих пор остающаяся самой любимой удон, "китайская лапша" рамэн, тонкий прозрачный легкий сомэн, азиатские рисовые виды лапши, европейские спагетти... В общем, я обобщила свои какие-то разрозненные знания о лапше в Японии с тем, что написано в книжке, и получилось два набора фактов о лапше (все ссылки в тексте ведут на картинки).

1. В Китае на одном из раскопанных горшков, датируемых 4000 лет назад, обнаружили нечто, похожее по форме на лапшу, только сделана она из тросника или чего-то подобного. Если это действительно лапша, значит, первую лапшу китайцы научились делать еще 4000 лет назад.
2. Но даже если то была еще не лапша, 2000 лет назад лапшу в Китае уже активно готовили и ели.
3. Соба изначально также пришла из Китая, но как и многое в Японии изменилась тут значительно и стала такой, какой ее все сейчас знают, около 400 лет назад.
4. А на Окинаве соба белая и гречкой почти не пахнет.
5. Спагетти тоже родом из Китая: пришли в Европу по Шелковому пути.
6. Пшеницу стали выращивать в Месопотамии, но активно в пищу употреблять ее стали в Китае.
7. До сих пор в Китае выращивается больше всего пшеницы - почти пятая часть всего мирового производства.
8. В Китае также есть лапша 刀削麺, при приготовлении которой берется комок теста в руку и стругается ножом прямо в кастрюлю с кипятком.
9. Мастерство приготовление лапши привезли из Китая вместе с другими полезными умениями отправленные туда на учебу японцы еще на заре установления отношений между Японией и Китаем.
10. В Японии повсеместно лапшу едят со времен эпохи Нара - с восьмого века.
11. В процессе приготовления удона вручную по нему ходят ногами (поместив его в пакет предварительно). Иногда - с песнями и плясками.
12. Приготовлении гречневой лапши соба в Японии было возведено в ранг ремесла фактически, подмастерье обучается у мастера много-много лет, пока не получит "добро" на самостоятельное ее изготовление.
13. Нож для нарезания собы, которым не погнушается воспользоваться мастер, стоит от нескольких десятков тысяч иен, как правило, ближе к сотне тысяч, то есть под тысячу долларов.
14. Да даже просто миска для замешивания теста
15. Несмотря на промышленное производство собы, в ресторанах, специализирующихся на блюдах из нее, мастер всегда готовит собу вручную.
16. Для столько любимой в качестве антипохмельного блюда лапши рамэн существует три вида бульона, и делятся они не по тому, из чего этот бульон сварен, а по тому, чем он приправлен: солью (塩ラーメン), соевым соусом　（醤油ラーメン） или пастой мисо　（味噌ラーメン）.
17. Последний вид считается самым сложным в приготовлении
18. Согласно опросу учеников младших классов в Токио, у детей самый любимый вид лапши - рамэн в бульоне с соевым соусом, за ним следом идут спагетти с мясным соусом, затем - якисоба (про нее - отдельный сказ еще будет).
19. Лапша может быть и походным блюдом - это нагаси-сомэн: из срезанного в лесу бамбука делается желоб из одно половины, из второй - подставка, чтобы желоб бы наклонный, из обрезков делают палочки для еды. Затем "подключают его" к ручью, на костре в котелке варят лапшу, все выстраиваются вдоль желоба, "повар" пускает лапшу вниз, лапша остывает, остальные ловят ее и быстро съедают ~~урча~~.
20. И напоследок - в каждом районе Японии есть свое уникальное блюдо из какой-нибудь лапши.

Ну и о сублимированной лапше - ее придумали в Японии, а едят по всему миру. И это является предметом японской гордости. При этом в Японии сублимированная еда не считается полноценной, но не воспринимает настолько негативно. Да и вкусной она тут бывает очень. И не столько от всякий глутаматов натрия, сколько от качества самой лапши и прочих ингредиентов. В итоге некоторые виды завариваемой лапши стоят столько же, сколько и "обед в коробочке". Итак, еще несколько фактов.

1. Общая длина сублимированной лапши в одной упаковке - 50 метров.
2. Создатель лапши преследовал две цели: сделать лапшу долго хранящейся и быстрой в приготовлении.
3. Второго пункта удалось добиться благодаря тому, что лапшу обжаривают во фритюре, в результате чего образуются поры по всей поверхности и лапша легко заваривается кипятком.
4. Идея помещать лапшу в стакан (благодаря которой сейчас сублимированная лапша в Японии называется "каппу-рамэн", то есть "лапша в стакане") пришла создателю после презентации лапши в Америке: там дегустаторы (хе-хе) складывали лапшу в стаканы и ели ее оттуда вилкой.
5. Сублимированная лапша "родилась" в 1958 году.
6. Япония, родина сублимированной лапши, стоит на третьем месте в мире по количество съедаемых порций.
7. На первом месте - Китай.
8. Этот факт адресую тем, кто сказал: "Ну правильно, там людей много,". На втором - Индонезия.
9. Содержание влаги в сублимированной лапше не превышает 12%.
10. За год в мире съедается по 98 млрд порций лапши, а в Японии в среднем - по 41 шт. в год на человека (включая детей и стариков).

UPD: Одиннадцатый факт от phartuchek: В прошлом году отмечался юбилей сублимированной лапши: http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp2-20080825-400948.html

"Соба-мацури"

2009-03-04T05:26:04Z

А еще у нас в начале февраля в горах был фестиваль "Соба-мацури". Соба - это лапша из гречневой муки, а фестиваль ее проводится потому, что к зиме урожай гречки в наших горах собран, перебран и упорядочен, так что можно праздновать и есть лапшу из гречки нового урожая. Ну а поскольку в горах наших кроме гречки еще и снега много, на "гречневом фестивале" делают большие фигуры из снега. Размаху снежного фестиваля в Саппоро эти фигуры уступают, зато фестиваль получается более уютным и домашним. Про фестиваль напишу чуть попозже, а пока просто покажу фигуры этого года.

Вдоль дорожки к основному пространству стоят небольшие фигуры:

Некоторые из них - просто символы:

Некоторые - герои мультиков да местных легенд:

В частности - в этом году не оставили без внимания "жучка, кусающего за попу":

Побратимом этих краев является какой-то населенный пункт в Корее, поэтому корейцы - постоянные гости праздника, в этом году в честь них и с их помощью появилась на фестивале вот такая снежная корейская семья. Уже после того, как у меня села батарейка в фотоаппарате, их густо украсили корейскими и японскими флагами. Наверное, от избытка чувств ))

С завидной регулярностью на этот фестивале появляется дом в традиционном стиле гассё-дзукури, которых тут целых несколько деревень, две из которых причислены ЮНЕСКО к мировому достоянию. Однако каждый раз снежные скульптуры немного разные: в этом году у входа сидит корова - символ этого года.

Коров было даже несколько, в том числе - центральная большая горка для детей. Ну а рядом - видимо, для тех, кто не в курсе, - пачка молока, мол, вот исходное животное, а вот - готовый продукт.

В тоямских школах именно такие упаковки (правильно, только меньшего размера) выдают в школах на обед.

На основной площадке фигуры большие.

А вот это я в начале приняла за филина. А потом выяснилось, что это вот такая золотая рыбка. И ведь если знаешь, то сразу понятно, что это, но вот пока мне не сказали, я так и думала, что сова это, странная немного.

Милее всех моему сердцу был вот этот синтоистский храм. Там даже что-то делали и что-то продавали, но пока я туда дошла, все интересное закончилось.

На эти большие фигуры постоянно старались залезть дети, а детей постоянно посылали ... кататься на горке. Кроме большой "коровьей" горки была и вторая, поменьше:

Конечно же, это далеко не все фигуры, их там побольше было. А еще была там большая сцена.

А на сцене были разные выступления и конкурсы, но это уже совсем другая история.

Отгадка - а все как всегда очень просто

2009-03-02T06:22:05Z

В очередной раз между вопросом и ответом на загадку много времени прошло, но лучше уж поздно, чем забыть совсем.

Итак, ответом на загадку будет слово, которое состоит из двух иероглифов - "обеспечивать" и еще одного, который обозначал то, чем собственно обеспечивали. Изначальное значение этого слово описывало обеспечение этим самым большого количества людей сразу, но в современном мире необходимость обеспечения этим сохранилась только в школе, поэтому для многих слово это ассоциируется только со школой и даже только с младшими классами. Ну а, как известно, младшие классы - золотые годы, самые беззаботные и счастливые, и, наверное, именно поэтому говорят, само это слово вызывает ностальгию по детству. Почему? Наверное, потому что сам процесс этот кроме своего прямого назначения, носит также и воспитательный характер, приучает жить в обществе, социализироваться, относиться ответственно к поставленной задаче и вообще имеет некую особую ауру.

Это "обеспечение" + "еда", то есть в современном восприятии это прежде всего школьные обеды, явление отнюдь не уникальное, но в Японии вообще все, что с едой связано, приобретает особый смысл и обрастает кучей ритуалов и правил. Самое неизбежное знакомство со школьными обедами для японских детей - это младшая школа, то есть с первого по шестой класс, и именно о таких обедах и пойдет речь.

Правило первое - "самоуправление". В начале учебного года составляет график дежурств по обеспечению класса едой, класс делят на несколько групп человек по пять-шесть, среди которых также распределяются обязанности: кто-то отвечает за тарелки и палочки, кто-то - за "раздачу" еду, кто-то - за "доставку" еды от столовой до класса. Все, что дети могут унести сами, они несут сами, все остальное помогают нести учителя, но больше они в процесс "обеспечения едой" не вмешиваются. Едят - как правило - за своими партами, получив свою порцию, донеся ее до парты, а потом возвращают все обратно. Фото своего участия в школьном обеде я не нашла, но зато есть фото бразильской коллеги и подруги - она ходила в школу рассказывать о Бразилии, а потом обедала в классе вместе с детьми.

Правило второе - информативное. Детей обеспечивают информацией о том, что они едят, почему это полезно и почему это надо съедать полностью. Это как раз к вопросу про графики и выступления. Например, ребенок у меня в результате полученной информации делит всю еду на "красную", "зелёную" и "жёлтую", еще есть молочные продукты и фрукты, но они вполне второстепенны.

(по картинке - ссылка на статью на японском). Вообще меню школьных обедов определятся отделом образования мэрии каждого города на месяц вперед. Утверждению графика питания детей на месяц предшествует его составление, обсуждение на всех уровнях и сбор подписей всех задействованных лиц. В общем-то оно не так страшно, как звучит, поскольку отработанная годами система преимущественно работает как часы, застопорить работу может только новое предложение. Например, у ребенка в школе недавно была неделя кухни разных стран: китайская, американская, итальянская, еще-какая-то и местная тоямская. Информативная составляющая этой недели была в рассказе по школьному радио (где тоже сами же дети выступают в роли ведущих) об особенностях каждой их предлагаемых кухонь. Собственно факт появления такого меню не случаен и суть есть отражение ориентации на интернационализацию префектуры и развитие при этому гордости за свою "малую родину".

Правило третье - "кто успел, тот и съел". В начале дежурные раздают всем всего поровну, но если кто-то успел съесть все, а еда еще в общих кастрюлях осталась, можно попросить добавки. Принцип тут скоростной - если не успел, ходит голодный. То есть голодными там особо не оставляют, скорее наоборот - приучают съедать все, подводя под этот простой постулат целую информативную базу о необходимости сбалансированности питания.

Правило четвертое - креативное. Вообще японцы находят повод для творчества в чем угодно, но серия работ про школьные обеды меня умилила очень. В один из дней открытых уроков и школьных собраний в четвертом классе на выставке школьных работы были помещены "карута" о школьных обедах. Изначально "карута" эти представляли собой карты для игры, основанной на знании стихов и классических иллюстраций к ним: на карточках изображали эту самую иллюстрацию, первый слог стихотворения в кружке помещался в правый верхний угол, и либо с лицевой, либо с обратной стороны был стих, либо с одной стороны начало стиха, а с другой - продолжение. Очень часто поэтической основой являлся сборник стихов "Хякунин-иссю" - "По одному стиху от ста поэтов", считающийся самой-самой стихотворной выборкой и до сих пор остающийся эталоном настолько, что все сто стихов на скорость учат в младшей школе. Но это самый классический вариант, на основе его есть и множество учебных материалов с совершенно иным содержанием, но построенных по такому же принципу, и просто игр много. Так в нашей школе писали стихи, посвященные школьным обедам и оформляли их в виде "карута". Наиболее понравившиеся мне я запечатлела. Заодно можно посмотреть, что дети едят и как. Ну и с какой идеологической базой )) На одном листе дети помещали две стороны одной карты. Перевод мой, немного вольный, но с сохранением смысла.

"Школьный обед - залог послеобеденного успеха, цените его!" (сразу видно: примерная ученица, умница, ~~комсомолка,~~ спортсменка и просто красавица рисовала)

"Спасибо тем, кто каждый день готовит нам школьные обеды" (если судить по картинке, готовят им какие-то мрачные личности)

"Давайте будем съедать все, не привиредничая" (вот тут явно видно, что девочка прилагает массу усилий, чтобы все съесть)

"Я наелся! Сегодня было очень вкусно! Жду с нетерпением, что будет на обед завтра" (А вот этот герой явно никаких усилий не прилагал, все съелось само и даже компактно разместилось внутри, о чем нам как бы говорит стрелочка, на это "внутри" указывающая)

"Давайте есть все, не капризничая и не оставляя ничего" (повторение темы про "ски-кирай" - "нравится - не нравится" явно говорит о проблеме избирательного подхода к еде многих детей и о воспитательной работе, в этом направлении ведущейся; а реплика героя: "Я это съем!" говорит нам, что изображенное вокруг мальчика на картинке - это как раз то, что есть не хочется, но надо, поэтому он полон решимости съесть все!)

"Готов к ~~труду и обороне~~ здоровому питанию!" (сразу видно - девочка делала: обстоятельно и аккуратно)

"Говорить: "вот это я люблю, а это - нет" - нельзя, категорически и бесповоротно!" (и на картинке - наглядный пример того, чего делать совсем-совсем не надо, ну и заодно - кулинарных пристрастий автора)

"Утром, днем и вечером - полноценное и вкусное питание". Вариант: "Утром, днем и вечером - давай много есть вкусного риса!" (кулинарное меню ребенка, похоже, разнообразием не блещет, но зато является наглядной иллюстрацией моего поста про японский завтрак ))

"Богато кальцием и очень вкусное - коровье молоко". (Картинка на меня произвела почти гипнотический эффект: я на нее долго и внимательно смотрела)

"Спасибо за неизменно вкусные обеды!" (вот приготовленное такими поварами я бы согласилась есть)

"Я ем много разных продуктов и потому такой здоровый (и довольный жизнью)" (и хотя по мальчику не очень видно, что он доволен, картинка, наверное, самая правдивая и наиболее точно показывает, как дети в школе обедают)

Ну и произведение сына:

"Приехав в Японию, я полюбил это блюдо. О, карри-райсу!" (В начале японский вариант риса с соусом карри был любимым обедом ребенка, это уже позже он полюбил всякие прочие блюда, натто, например, и только недавно стал просить его себе на завтрак)

Да, и про гадания. Гадать японцы любят почти также сильно, как и кушать, поэтому гадают они тоже много на чем. В сети было обнаружено только вот: вот это и вот это. По ссылкам вам расскажут по дню рождения, какая вы часть школьного обеда и что из этого следует, но жизнь богаче и разнообразнее: неизбежность школьного обеда позволяет загадывать на то, что в этот раз получится, кому что достанется и т.д. Впрочем, сайты весьма забавные: можно составлять "обед" из своих компаний друзей и смотреть на его сбалансированность. Из меня по первому варианту получилась треугольная пачка молока, а по второму - суп с пельмешками.

UPD. Что же собственно едят.

Вот как раз сегодня ребенок отдал листок с меню на март.
2-го - рис, молоко, некое загадочное "やまとに", которое ребенок пояснить не мог, но мне кажется, что это что-то овощное, тэмпура из кальмара, "おひたし" (что-то вроде бланшированной зелени в данном случае), "いよかん" - цитрусовый, вроде апельсина.
3-го - булочка (считается взаимозаменяемой с рисом), молоко, "ごもくラーメン" - лапша рамэн в бульоне и с различными добавками, жареные бобы, салат из редьки дайкон, ひなあられ из ананаса (такие конфетки мелкие - в честь дня девочек, который как раз 3-го марта)
4-го - карэ-райсу (рис с соусом карри), молоко, 福神漬 - маринованные овощи, подаваемые к карэ-райсу, омлет, зеленый салат
5-го - тэмаки-дзуси (я про них писала немного уже, правда?) - это когда берется лист морской капусты, на него кладется рис, а на рис - начинка, а потом все это сворачивается и съедается ~~урча~~, молоко
6-го - хлеб, молоко, котлета с грибным соусом, отварная картошка, овощной суп, томаты-черри, сыр.

Ну и так далее. Могу продолжить, если интересно.

А еще можно вот тут посмотреть:
Это в Кобэ, например.
А вот это - в Осака
Вообще, как я уже сказала, в разных префектурах отличается, в некоторых - весьма существенно ))